אבקת חלבון אפונה

אבקת חלבון אפונה זהו תוסף תזונה המופק מאפונה. אבקת חלבון אפונה תסייע לכם להגיע לצריכת החלבון היומית הנדרשת.
כמו כן, חלבון אפונה נחשב למקור איכותי של חלבון מהצומח והאבקה המופקת ממנו מתאימה באופן נהדר כמעט לכל סוגי הדיאטות.
לאבקת חלבון אפונה סגולות ויתרונות רבים – היא טבעית, היפואלרגנית ומהווה מקור מצויין לברזל. בנוסף, אבקת חלבון אפונה מסייעת בבניית מסת השרירים, בירידה במשקל ובבריאות הלב ומהווה תחליף נהדר ואופטימלי עבור טבעוניים הנמנעים מצריכת מזון מהחי.

אבקות חלבון אפונה היתרונות התזונתיים:

1. מקור איכותי לחלבון 
2. חלבון אפונה מכיל את כל 9 חומצות האמינו החיוניות שגופך אינו יכול לייצר בעצמו וחייב לקבל מהמזון.
3. עם זאת, הוא נמוך יחסית במתיונין (Methionine – מחקר 1).

ניתן לפצות על כך על ידי צריכת מאכלים אחרים עשירים במתיונין, כמו למשל: ביצים, דגים, עופות, בקר או אורז חום  (מחקר 2, מחקר 3 ).

זהו גם מקור נהדר לחומצות אמינו מסועפות, במיוחד ארגינין – המעודד קצב זרימת דם בריא ומצויין גם לבריאות הלב.
כמו כן, אבקת חלבון אפונה מכילה ולאוצין, איזולאוצין וואלין –  שמסייעים בפיתוח השרירים (מחקר 4).

באופן כללי, חלבונים מן החי מתעכלים ונספגים ביתר קלות מאשר חלבונים על מן הצומח.
ובכל זאת, מחקרים מוכיחים כי חלבון אפונה הוא אחד החלבונים התעכלים בגוף בקלות רבה יותר – ממש כמו אבקת חלבון סויה (מחקר 5).

אבקת חלבון אפונה עשירה בברזל:

מרבית אבקות חלבון האפונה מכילות כ-5-7.5 מ”ג ברזל למנת הגשה (כ-28-42% מהצריכה היומית)
עם זאת, ברזל המצוי במזונות מהצומח פחות נספג מזה שנמצא במוצרים מן החי (מחקר 6).

ניתן לשפר זאת על ידי שדרוג של אבקת חלבון אפונה בשילוב עם ויטמין C, או לחילופין לצרוך מזונות עשירים בוויטמין C כמו פירות הדר.

אבקת חלבון אפונה משתלבת עם כל סוגי הדיאטות: